Située dans le district de Daxing, la Ferme « Tout frais » fait commencer la leçon par un œuf. Les enfants s'aventurent dans le poulailler pour ramasser des œufs encore tièdes, cueillent des fraises bien rouges et de jeunes légumes, puis, tablier noué, pétrissent la pâte et enfournent leur propre pain. Des champs aux papilles, le travail a un goût particulièrement doux.
Pour prolonger la balade : après la leçon, rendez-vous tout proche au restaurant de canard laqué Xinghengyuan pour un canard grillé à la peau croustillante et appétissante. Après le repas, promenez-vous le long du parc riverain de la rivière Dalong : au fil de la berge, laissez-vous caresser par la brise et profitez d'une journée détente entre gastronomie champêtre et paysages au bord de l'eau.
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