La pluie des céréales（Guyu谷雨）

La pluie des céréales est le sixième période solaire de l’année. Chaque année vers le 19 - 21 avril, le soleil est à 30° de la longitude zodiaque. La pluie des céréales, la pluie devient abondante, propice au développement des céréales.

Selon le Huainanzi, la pluie des céréales est née de la création de personnages. On raconte que l'Empereur Jaune a émis un édit à la fin du printemps et au début de l'été, annonçant le succès de la création de personnages de Cangjie. Ce jour-là, une pluie de grains inhabituelle est tombée. C'est ainsi que les gens ont nommé ce jour pluie de grains, qui est devenu l'un des vingt-quatre termes solaires. Par conséquent, les gens ont l'habitude de vénérer Cangjie, de manger du toon chinois, d'apprécier la pivoine et de boire du thé Gu Yu.

L'arrivée de la saison des pluies signifie que la vague de froid est pratiquement terminée et que la température remonte, ce qui est propice à la croissance des cultures céréalières. Dans le nord, le temps devient chaud et les activités de plein air des gens augmentent. Les fleurs de pêcher et d'abricotier s'ouvrent et les flocons de peuplier volent partout. Dans le sud, la température augmente plus rapidement, les saules s'envolent, les pivoines et les cerises mûrissent.

Les précipitations globales augmentent dans tout le pays pendant la pluie de céréales. Lorsque l'air froid rencontre l'air chaud et humide, une longue période de temps pluvieux se développe souvent dans le sud de la Chine. Les pluies de printemps diminuent fortement à partir du fleuve Qinling-Huaihe vers le nord, qui est la zone de transition entre les pluies de printemps du sud et la zone de sécheresse du printemps du nord.

Coutumes de la pluie des céréales

Vénération de Cangjie

Le festival de Qingming est consacré au culte de l'empereur jaune, tandis que la pluie de céréales est consacrée au culte de Cangjie, qui est une tradition populaire transmise depuis des milliers d'années depuis la dynastie Han. Selon Huainanzi, l'Empereur jaune a émis un édit impérial à la fin du printemps et au début de l'été annonçant le succès de la création du personnage de Cangjie, et une pluie de céréales est tombée ce jour-là. Chaque année, le « Festival du temple de Cangjie » se tient comme prévu pendant la pluie de céréales dans le comté de Baishui, dans la province du Shaanxi, qui est la ville natale de Cangjie.

Manger le printemps

Au moment de la pluie de céréales, le toon chinois est moelleux et rafraîchissant, avec une valeur nutritionnelle élevée. Les gens disent que cueillir et manger le toon au printemps, c'est « manger le printemps ». Le toon est généralement divisé en bourgeons de toon violet et en bourgeons de toon vert, parmi lesquels les bourgeons de toon violet sont les meilleurs. Les bourgeons de toon frais sont riches en protéines, en carotène et en vitamine C. Ses feuilles, bourgeons, racines, écorces et fruits peuvent être utilisés comme médicaments, avec une variété d'effets tels que nourrir l'estomac, arrêter la diarrhée et humidifier la peau.

Apprécier les pivoines

Les fleurs de pivoine sont en pleine floraison pendant la pluie de céréales, c'est pourquoi on les appelle aussi les fleurs de la pluie de céréales. Jusqu'à présent, des festivals de fleurs de pivoines sont toujours organisés à Heze, dans la province du Shandong, et à Luoyang, dans la province du Henan, pour que les gens puissent en profiter pendant la pluie de céréales.

Boire le thé de la pluie de la vallée

Le véritable thé Gu Yu est le thé fabriqué à partir de feuilles de thé fraîches cueillies le matin de la pluie de céréales, de couleur vert vif avec des feuilles douces. Le thé est riche en une variété de vitamines et d'acides aminés, son arôme est agréable et il a l'effet de soulager la fièvre, d'éloigner les mauvais esprits et d'éclaircir les yeux. C'est pourquoi, quel que soit le temps qu'il fait ce jour-là, les gens se rendent à la montagne du thé pour y cueillir un nouveau thé à boire.

Le culte de la mer

Dans la région côtière du nord de la Chine, les pêcheurs célèbrent la pluie de céréales depuis plus de 2 000 ans afin de prier pour que la pêche se passe bien. Lorsque le moment du culte de la mer arrive, les pêcheurs portent des sacrifices au temple du dieu de la mer. D'autres portent le sacrifice au bord de la mer, en battant des gongs et des tambours et en allumant des pétards. Cette coutume est encore populaire aujourd'hui à Rongcheng, dans la province du Shandong.

Santé de la pluie des céréales

Lorsque les précipitations augmentent après le festival des pluies de la vallée, l'humidité de l'air augmente progressivement. Le début de la névralgie se situe après la saison des pluies. Dans le même temps, le temps devient chaud et les activités de plein air augmentent. La consommation d'aliments riches en protéines et en calories doit être réduite dans le régime alimentaire.