Yinsan Douzhi'er

Yinsan Douzhi (Le douzhi est une boisson traditionnelle chinoise, faite à partir de la fermentation de soja.) a déménagé cinq fois, mais n'a jamais quitté le quartier de Jinyuchi et Avenue de Qinian . Sa boutique actuelle se trouve à l'ouest de lq rue Dongxiaoshi.
Bien que c'est une petite boutique, elle est très populaire. La boutique de douzhi (fermentation de soja) ouvre à 5h30 du matin, avant même que le jour ne se lève, et les habitués sont déjà à la porte. Yinsan Douzhi n'ouvre que la matinée, depuis de nombreuses années, uniquement pour les petits déjeuners. Si vous voulez goûter à ce délicat, vous devez vous y rendre tôt.