Descriptif

Restaurant Songhe

Le Restaurant Songhe a été fondé en 1757, l'année du vingt-deuxième de l'ère Qianlong de la dynastie Qing, par la famille Xu à l'intérieur du temple mystique de Suzhou. Il proposait initialement des pâtisseries et des repas. Il a plus de deux cent cinquante ans d'histoire. Les anciens voyaient dans les pins (Song松) et les grues(He鹤) une allégorie de la longévité, d'où le nom du Restaurant Songhe.