Marché aux Poissons de Songjiazhuang · Cuisine Hunanais

Un marché aux poissons transformé à partir d'un ancien bâtiment d'usine, offrant une expérience de dégustation unique. Le poisson cuit dans une sauce épicée et les délicieuses spécialités culinaires du Hunan sont à l'honneur. Les poissons sont pêchés sur place, garantissant une fraîcheur visible.
Le poisson cuit dans une sauce épicée est servi dans une grande casserole, avec un bouillon de poisson laiteux. Commencez par savourer le bouillon avant de déguster la chair du poisson, qui est extrêmement frais et tendre. Le foie de porc « aux dix secondes » est parfaitement préparé, sans aucune odeur de sang, avec une texture douce et lisse qui se fond dans la bouche. Pour le « œuf de pigeon pilé avec aubergine », les clients peuvent participer à l'expérience en pilant eux-mêmes les ingrédients, ce qui ajoute une touche interactive et amusante.