Sha Guo Ju

Les plats du restaurant Shaguoju montrent non seulement la délicatesse des cuisines impériales, mais aussi la simplicité des plats populaires de Beijing. Shaguoju est considéré comme le représentant des cuisines impériales. Les ingrédients des tripes de porc farcies à la viande (Luohandu) de Shaguoju sont les champignons de Paris, l'agaric et la farce de viande. Le plat est rehaussé de diverses saveurs, qui sont très agréables au goût. Le Su Shijinlimian de Shaguoju se compose de gingko, d'agaric, de gluten, de champignon shitake et de champignon de Saint-Gorges. Les saveurs mélangées rendent le produit extrêmement savoureux.