Gelée de haricots

La gelée de haricots est un célèbre en-cas estival. Elle est populaire en raison de son goût doux, transparent, glacé et délicieux et de son faible prix. Il s'agit d'un en-cas célèbre dans le Yunnan et le Guizhou. Plus tard, il a été introduit dans le Sichuan et est devenu populaire dans le Sichuan et à Chongqing.
La principale matière première de la gelée de haricots est produite à partir du Nicandra, également connu sous le nom de lotus perlé. Originaire du Pérou, elle est également cultivée dans les régions du Yunnan, du Guangxi, du Guizhou, du Hunan et du Sichuan. Ce délicieux en-cas est également originaire de ces régions.
La gelée de haricots est relativement simple à préparer, vous pouvez donc essayer de la faire vous-même à la maison. Il faut environ quarante grammes de poudre de glace à combiner avec cinq à six livres d'eau bouillante. Tout d'abord, préparez deux livres d'eau bouillante, pesez quinze grammes de poudre de cristal et versez-les dans l'eau. Remuez ensuite pendant trois minutes, laissez refroidir et mettez le mélange au réfrigérateur pendant environ une heure. Ensuite, versez une cuillerée d'eau de sucre brun sur la gelée congelée, puis trempez une baguette dans un peu d'eau de menthe et saupoudrez-la sur le dessus. Enfin, vous pouvez ajouter quelques fruits selon votre goût.
Ce dessert est froid et sucré, tendre et rafraîchissant, ce qui peut soulager la chaleur de l'été.