Descriptif

Banquet campagnard de cuisson à la pierre

La cuisson à la pierre comprend principalement de la face de porc, du tofu, de la tête de poisson. Ce dernière est particulièrement tendre et pleine de parfum.

Les œufs à la pierre constituent une spécialité du restaurant. Il s'agit d'une pierre lisse frite dans l'huile, dont la température élevée permet d'étaler les œufs sur le dessus, la couleur, l'arôme, le goût et le son sont tous parfaits.