Cour d’Aubépine de Yanqing

Niché dans une vallée calme de Yanqing, la Cour d’Aubépine est à la fois une perle parmi les maisons d’hôtes de la banlieue de Beijing et un refuge idéal contre la pollution atmosphérique. Marque du groupe Yinju Xiangli, elle a reçu le titre de « Meilleure maison d’hôtes la plus populaire 2016 ». Son principal attrait réside dans son écologie rurale authentique. Chaque cour est aménagée dans une ancienne ferme villageoise abandonnée : l’extérieur conserve l’aspect traditionnel paysan, tandis que l’intérieur bénéficie d’une décoration de style nordique, alliant confort et nature. La Cour d’Aubépine compte aujourd’hui 6 cours distinctes, chacune avec une disposition unique.Tous les logements sont conçus par un architecte revenu des États-Unis et rénovés par une équipe de professionnels. Tout en préservant la structure ancienne, elles répondent au mieux aux exigences de confort des citadins. Ne manquez pas son plat spécial : le pot au feu sur brasero. Des légumes séchés (pommes de terre séchées, calebasses séchées) et du porc cuit forment la base, sur laquelle sont superposés tofu congelé, tofu frit et tofu frais. Le tout mijote deux heures dans une marmite en terre cuite sur un brasero, pour un plat fumant et savoureux. Des équipements tels qu’un vidéoprojecteur sont disponibles. Idéal pour une petite réunion de fin d’année ou une rencontre du Nouvel An en groupe d’une dizaine de personnes : en journée, vous pouvez même vous installer dans la cour, profiter du soleil et des pâtisseries en toute décontraction.